Nell'attesa che Tiffany mi raggiunga per il pranzo ho deciso di iniziare la cottura dell'arrosto per stasera...
Io adoro l'arrosto ma, la sua realizzazione rappresenta sempre un po' di difficoltà, innanzitutto il fatto che la sua preparazione sia lunga mi annoia e poi non so mai se adotto la tecnica giusta per cuocerlo, una volta l'ho cotto con litri e litri di latte, una volta stanca del continuo girare e rigirare l'ho messo in forno e tirato fuori una volta cotto, oggi ho deciso di tornare ai vecchi metodi ma al posto dei litri di latte ho optato per i litri di brodo...
Speriamo soprattutto sia buono e cotto a puntino... mi piacerebbe presentarlo tagliato a fette e intinto con una salsina al tartufo bianco e intorno un letto di patate al forno... ecco se il risultato sarà questo penso che stasera ci leccheremo tutti le dita in caso contrario penso che quelle stesse dita si cingeranno intorno al mio collo :-p
10 commenti:
come lo adoro il pollo al forno!!! mi hai fatto venire una vogliaaaaaa :)
Io però sto preparando proprio l'arrosto (carne)...
si si avevo capito :) solo che mi hai evocato questa idea del pollo nn so come mai :) ...sicuramente verrà benissimo :)
Ah ah io sono come te il pollo arrosto lo mangerei sempre e comunque
io lo faccio con il brodo ^___^
Ah meno male tesoro allora non ho sbagliato...ma quanto lo fai cuocere?
uuuu domanda da un milione di dollari ^_^ è un poì che non lo faccio ... io lo infilo con uno stuzzicadente o simile per provare la cottura ma sai che non saprei dirti di preciso quanto ;P eheheheheh sono cuoca da poco io ;P
Bene io l'ho spento da poco perché fra un po' esco ma quando rientro lo rimetto in cottura e controllerò come mi hai suggerito tu con lo stuzzicadenti.
Anche io lo cuocio con il brodo e un po' di vino bianco, poi quando lo taglio se vede che non è cotto abbastanza lo faccio cuocere con il sughetto ancora qualche minuto...ma anche io a tempo non so aiutarti :)
Grazie Chimera mi regolerò anche io tagliandolo ;-D
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